Druckansicht der Internetadresse:

Fakultät für Lebenswissenschaften: Lebensmittel, Ernährung und Gesundheit

Juniorprofessur für Ernährungssoziologie – Jun.-Prof. Dr. Tina Bartelmeß

Seite drucken

Publikationen

Jahrgang    2021   2020   2019   2018   2017    alle Jahre

2021

Bartelmeß, Tina; Godemann, Jasmin
Ernährungskommunikation auf Social-Media-Plattformen und Ernährungshandeln der Nutzer*innen
In: DGEwissen (2021) . - S. 70-73

Godemann, Jasmin; Bartelmeß, Tina
Einleitung
Ernährungskommunikation
Wiesbaden : Springer VS, 2021. - S. 15-25
doi:10.1007/978-3-658-27315-6_1-1 ...

Godemann, Jasmin; Bartelmeß, Tina
Ernährung als kommunikatives Phänomen : Forschungsfeld mit Potential
In: Ernährung im Fokus Bd. 21 (2021) Heft 1. - S. 12-15

2021

Ernährungskommunikation : Interdisziplinäre Perspektiven – Theorien – Methoden
Hrsg.: Godemann, Jasmin; Bartelmeß, Tina
Wiesbaden : Springer VS, 2021. - XI, 423 S.
https://www.springer.com/de/book/9783658273132

Godemann, Jasmin; Bartelmeß, Tina
Fazit und Ausblick
Ernährungskommunikation
Wiesbaden : Springer VS, 2021. - S. 418-423
doi:10.1007/978-3-658-27315-6_31-1 ...

Godemann, Jasmin; Bartelmeß, Tina
Das Forschungsfeld der gesellschaftlichen Ernährungskommunikation
Ernährungskommunikation
Wiesbaden : Springer VS, 2021. - S. 29-45
doi:10.1007/978-3-658-27315-6_8-1 ...

Godemann, Jasmin; Bartelmeß, Tina; Sulmowski, Yen
Ein imaginiertes Gespräch in der Ernährungskommunikationszentrale
Ernährungskommunikation
Wiesbaden : Springer VS, 2021. - S. 3-13
doi:10.1007/978-3-658-27315-6_30-1 ...

Bartelmeß, Tina
Möglichkeiten der Analyse von Social-Media-Daten für die Ernährungskommunikation
Ernährungskommunikation
Wiesbaden : Springer VS, 2021. - S. 291-315
doi:10.1007/978-3-658-27315-6_28-1 ...

2020

Wiegel, Silvia
Der Beitrag von ‚Seniorengenossenschaften‘ zur sozialen Integration alter Menschen
In: Zeitschrift für öffentliche und gemeinwirtschaftliche Unternehmen Bd. 43 (2020) Heft 3. - S. 335-351
doi:10.5771/0344-9777-2020-3-335 ...

Bartelmeß, Tina; Godemann, Jasmin
Corporate Perspectives on Responsibility and Sustainability in the Food System : a (Food) Commu ...
In: Sustainability Bd. 12 (2020) Heft 5
doi:10.3390/su12052024 ...

2020

Bartelmeß, Tina
Unternehmerische Ernährungskommunikation und -verantwortung : eine konstruktivistische Betracht ...
Wiesbaden : Springer Gabler, 2020. - XXII, 380 S.
doi:10.1007/978-3-658-29401-4 ...

2019

Bartelmeß, Tina; Godemann, Jasmin
Food communication of food industry corporations in the context of sustainability : a reconstru ...
In: Ernaehrungs Umschau international Bd. 66 (2019) Heft 6. - S. 100-108
doi:10.4455/eu.2019.022 ...

2018

Godemann, Jasmin; Bartelmeß, Tina
Gesellschaftliche Verständigung über ein Totalphänomen : zum Verständnis nachhaltigkeitsbezogen ...
Zwischen Ohnmacht und Zuversicht? : vom Umgang mit Komplexität in der Nachhaltigkeitskommunikation.
München : oekom, 2018. - S. 187-206 . - (DBU-Umweltkommunikation; 10)

2017

Godemann, Jasmin; Bartelmeß, Tina
Communication of food and sustainability in relation to food communication research
In: Ernaehrungs Umschau international Bd. 64 (2017) Heft 12. - S. 188-194
doi:10.4455/eu.2017.049 ...

Verantwortlich für die Redaktion: Jun.-Prof. Dr. Tina Bartelmeß

Facebook Twitter Youtube-Kanal Instagram LinkedIn Blog UBT-A Kontakt