Supervised theses

• Wiegel, Silvia; Societal meaning of alternative food networks and organisations (in rural areas)
  PhD thesis: Impact of food rescue organisations on their users.
  [Gesellschaftliche Bedeutung von alternativen Ernährungsnetzwerken und -organisationen (in ländlichen Räumen)
  Dissertation: Wirkung von Organisationen der Lebensmittelrettung auf ihre NutzerInnen.Supervisor: Tina Bartelmeß.

                                                      2025

• Alfahed, Reem; Consumer expectations for the acceptance of edible insects.
  Master FGFNH; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Beiter, Malin Stina; Nutrition and Food Banks in Upper Franconia [Ernährung und Tafeln in Oberfranken].
  Master GFNH; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Dietze, Luisa Paula; The Representation and Argumentation Strategies of Selected Alternative Protein Products in Market Communication: A Multimodal Critical Discourse Analysis in the Context of Product Advertising [Die Darstellung und Argumentationsstrategien ausgewählter alternativer Proteinprodukte in der Marktkommunikation: Eine multimodale kritische Diskursanalyse im Kontext von Produktwerbung].
  Master LGW; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Faatz, Ida-Maria; "Food Poverty in Old Age in Germany in the Living Environment of the 'Rural Region of the Upper Franconia District [Ernährungsarmut im Alter in Deutschland in der Lebenswelt "ländliche Region des Bezirks Oberfranken].
  Master LGW; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Masood, Sumbal; The influence of breastmilk substitutes on infant feeding knowledge, attitudes and practices among mothers in Pakistan.
  Master GFNH; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Otto, Klara Emilie; Opportunities and challenges of sustainable nutrition for children in daycare centres.
  Master GFNH; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Rasekh, Felora; Sensory and nutritional-physiological consumer expectations of plant-based cheese alternatives compared to conventional dairy cheese in Germany.
  Master FQS; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Straub, Luise Anna; Nutritional Orientations in Old Age [Ernährungsorientierungen im Alter].
  Master LGW; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Büttner, Sandra; Perception of Communication About the Planetary Health Diet on Instagram by Students [Wahrnehmung der Kommunikation zur Planetary Health Diet auf Instagram durch Studierende].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, C. Betz.

                                                        2024 

• Kufner, Johanna; Comprehensibility of Written Communication of Nutrition Recommendations for Hearing-Impaired People in Germany [Verständlichkeit der schriftlichen Kommunikation von Ernährungsempfehlungen bei hörbehinderten Menschen in Deutschland].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Wiegel.
  
  
• Gebhardt, Katharina; Impact of the Educational Program 'GemüseAckerdemie' on a Health-Promoting Attitude and the Eating Behavior of Former Participants in Childhood [Einfluss des Bildungsprogramms die "GemüseAckerdemie" auf eine gesundheitsförderliche Einstellung und das Ernährungsverhalten von ehemaligen TeilnehmerInnen im Kindesalter].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Muster.
  
  
• Petzke, Leonie; Impact of the Educational Program 'GemüseAckerdemie' on the Appreciation of Agriculturally Produced Food Among Former Participants in Childhood [Einfluss des Bildungsprogramms die "GemüseAckerdemie" auf die Wertschätzung landwirtschaftlich erzeugter Lebensmittel bei ehemaligen TeilnehmerInnen im Kindesalter].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Muster.
  
  
• Fedler, Elena-Sophia; Food Products from Alternative Protein Sources: Consumer Perception and Acceptance – A Qualitative Study [Lebensmittel alternativer Proteinquellen: Wahrnehmung und Akzeptanz von KonsumentInnen - Eine qualitative Studie].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, C. C. Germelmann.
  
  
• Tadele, Betelehem; The Impact of Cultural Factors on Food Choices and Dietary Patterns in Ethiopian Immigrants in the US, Washington District of Columbia (DC).
  Master GFNH; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Steinfeldt, Anna; The Importance of Communicative Experiences for Students' Climate Awareness Related to Nutrition [Die Bedeutung kommunikativer Erfahrungen für das ernährungsbezogene Klimabewusstsein von Studierenden].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Wiegel.
  
  
• Mutola, Dorine; Exploring Factors Influencing Dietary Non-compliance Among Diabetic Patients: A Qualitative Study at Vihiga Referral Hospital, Kenya.
  Master GFNH; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Wagner, Verena; Dietary Habits in Bavaria and Their Connection to Socioeconomic Factors: An Analysis Based on the 3rd Bavarian Consumption Study [Ernährungsgewohnheiten in Bayern und ihr Zusammenhang mit sozioökonomischen Faktoren: Eine Analyse auf Grundlage der 3. Bayerischen Verzehrsstudie].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, M. Senger.
  
  
• Breitkreutz, Laura; The role of vegan Instagram influencers in the individual food socialisation processes of their recipients and reasons to follow them.
  Master GFNH; Supervisor: Tina Bartelmeß.

                                                       2023

• Betz, Andre Reiner; Sustainable Nutrition - A Comparative Analysis of the Messages of Political, Scientific, and Non-Profit Communicators [Nachhaltige Ernährung - Eine vergleichendeAnalyse der Botschaften politischer, wissenschaftlicher und gemeinnütziger Kommunikator*innen].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, T. Dorlach.
  
  
• Giebisch, Stefanie; Strengthening Climate-Specific Health Literacy Among Healthcare Professionals – Measures, Barriers, and Success Factors: A Systematic Review [Stärkung der klimaspezifischen Gesundheitskompetenz bei Gesundheitsfachkräften – Maßnahmen, Barrieren und Erfolgsfaktoren: Ein Systematischer Review].
  Master LGW; Supervisors: E. Nagel, Tina Bartelmeß.
  
  
• Hübner, Hanna Leonike; Parental Upbringing in the Context of Sugar – Influence on the Later Behavior of Children and Adolescents: A Systematic Review [Elterliche Erziehung im Kontext von Zucker - Einfluss auf das spätere Verhalten von Kindern und Jugendlichen: Eine systematisierte Übersichtsarbeit].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, L. König.
  
  
• Lee, Karin Chauyi; Food Poverty in Germany: An Analysis of #IchBinArmutsbetroffen on Twitter [Ernährungsarmut in Deutschland: Eine Analyse des #IchBinArmutsbetroffen auf Twitter].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Jasiok.
  
  
• Amete, Rose; How do Nigerian Medical Practitioners Debunk Health Misinformation on TikTok?
  EIMAS; Supervisors: L. König, Tina Bartelmeß.

                                                       2022

• Gayathri, Arangala Kalpana; Influence of social media platforms on meal preparation practices.
  Master FQS; Supervisor: Tina Bartelmeß.
  
  
• Gehrke, Marie; Bavaria's Climate Policy: Quo Vadis (where are you going) Nutrition? [Bayerns Klimapolitik: Quo vadis Ernährung?].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, T. Dorlach.
  
  
• Gumz, Gina-Lara; Debunking Nutrition Myths: An Empirical Study on the Effective Refutation of Misinformation in the Field of Nutrition [Das Entlarven von Ernährungsmythen. Eine empirische Untersuchung zur wirksamen Widerlegung von Falschinformationen im Ernährungsbereich].
  Master LGW; Supervisors: L. König, Tina Bartelmeß.
  
  
• Heintze, Ulrike; "Children's Perspective in Nutrition Studies: An Analysis of Child-Centered Methodology in Children's Nutrition Studies [Perspektive der Kinder in Ernährungsstudien. Eine Analyse zur kindzentrierten Methodik in Kinderernährungsstudien].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Wiegel.
  
  
• Helmus, Imke; The Formulation of Nutrition Recommendations Under Review [Die Formulierung von Ernährungsempfehlungen auf dem Prüfstand].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Wiegel.
  
  
• Nirschl, Sandra; The Communication of Alternative Proteins in the Form of Meat Substitute Products by Leading Media and Manufacturers – A Framing Analysis [Die Kommunikation alternativer Proteine in Form von Fleischersatzprodukten durch Leitmedien und Hersteller - eine Framing-Analyse].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Wiegel.
  
  
• Otto, Carolin; "Alone in Everyday Nutrition? Nutrition Competencies and Resources of Seniors Living Alone in Austria [Allein im Ernährungsalltag? Ernährungskompetenzen und -ressourcen alleinlebender Senioren in Österreich].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, S. Jasiok.
  
  
• Stahl, Laura; Organizational Development in the Setting Approach – A Concept Development for Corporate Health Management Using the Example of Apollo-Optik GmbH & Co. KG [Organisationsentwicklung im Settingansatz – eine Konzeptentwicklung für das betriebliche Gesundheitsmanagement am Beispiel der Apollo-Optik GmbH & Co. KG].
  Master LGW; Supervisors: E. Nagel, Tina Bartelmeß.
  
  
• Wagner, Ann-Kathrin; The Framing of Genome-Edited Foods in German Media Before and After the ECJ Ruling 2018 [Das Framing von genome-editierten Lebensmiteln in deutschen Medien vor und nach dem EuGH-Urteil 2018].
  Master LGW; Supervisors: Tina Bartelmeß, K. Purnhagen.

                                                          2021

• Magdalena, Matschke; "Authenticity in Brand Communication: An Empirical Analysis of the Packaging of Certified Organic Foods in Conventional Grocery Retail [Authentizität in der Markenkommunikation: Eine empirische Analyse der Verpackung biologisch zertifizierter Lebensmittel im konventionellen Lebensmitteleinzelhandel].
  Master LGW; Supervisors: C. C. Germelmann, Tina Bartelmeß.
  
  

​                                                          2024

• Beirle, Anna Maria; A Framing Analysis of Social Inclusion and Exclusion in the Media Discourse on Food Poverty and Insecurity in Germany (March 2018-2024) [Eine Framing-Analyse zur sozialen Inklusion und Exklusion im Mediendiskurs über Ernährungsarmut- und unsicherheit in Deutschland (März 2018-2024)].
  ​Bachelor LGW; Supervisor: Tina Bartelmeß.